არაწებოვანი ტაფები აუცილებლად უნდა იყოს ყველა ოჯახის სამზარეულოსთვის, ეს არ არის ისეთი, როგორიც რკინის ქოთანი უნდა გაპრიალდეს ქოთნის გამოყენებამდე და არა უჟანგავი ფოლადის ქოთანი, რომელიც ადვილად ეწებება ქვაბს.კარგი არაწებოვანი ტაფა არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად გაზრდის ჩვენს სამზარეულოს გამოცდილებას, არამედ მიაღწია დაბალ ტემპერატურას, ნაკლებ ზეთს და ზეთის მოწევას.
ჩვეულებრივი არაწებოვანი ტაფასთან შედარებით, თუჯის ალუმინის არაწებოვან ტაფას აქვს ძალიან აშკარა მახასიათებელი, რომელიც არის სქელი და მძიმე.ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან მძიმე ქოთანი საერთოდ არ შეიძლება სიამოვნებით გადააგდოთ ქოთანი.თუმცა, მას შემდეგ, რაც ნამდვილად გამოვიყენე თუჯის ალუმინის ტაფა, არ მინდა შეცვლა.
აქ ჩამოთვლილია სამი უპირატესობა:
უპირველეს ყოვლისა, ქოთნის სქელი ფსკერის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის უფრო თანაბრად თბება, ამიტომ ადვილად არ იწვება.
გამოიყენეთ ძველი არაწებოვანი ტაფა ბლინების მოსამზადებლად, ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ სითბოს დარეგულირება, ცეცხლი ძალიან მცირეა, ძალიან დიდი დრო სჭირდება, ცეცხლი ძალიან ძლიერია შუაზე, რომ ადვილად იწვება.იმის გამო, რომ ძველი ქოთნის კედელი ძალიან თხელია, ძალიან სწრაფად თბება, ადვილად იწვება.
თუმცა, თუჯის ალუმინის ბლინების ტაფის მუშაობა შედარებით მარტივია, ტაფის სქელი ფსკერი, ნელი ტემპერატურა, ალუმინის შენადნობის კარგი სითბოს გამტარობა, იგივე სითბოს პირობები, ქვაბში ტემპერატურა შედარებით უფრო ერთგვაროვანია.
მეორე, სქელი ტაფა არის ის, რომ მას უფრო ბრტყელი ქვედა აქვს.
არ ვიცი შეამჩნიე თუ არა?უბრალო არაწებოვანი ტაფების უმეტესობას აქვს ოდნავ ამაღლებული ფსკერი, განსაკუთრებით გაცხელებისას.ეს იმიტომ ხდება, რომ ტაფის ფსკერი გაცხელებისას ფართოვდება და თერმული გაფართოების ეფექტის შესამცირებლად ბოლოში ამობურცვის გარეშე, ამობურცული ფსკერი თანდათან აწვალებს ტაფას ფორმას.
ტაფის ამობურცული ქვედა ნაწილი გავლენას ახდენს სამზარეულოს გამოცდილებაზე.ამ პრობლემის ყველაზე აშკარა გამოვლინებაა ის, რომ ზეთი მიედინება მიმდებარე დაბლობ ადგილებში და ირგვლივ საკვები გაჟღენთილია ზეთში.შუაში არსებული საკვები ძალიან მშრალია და ადვილად გაცხელდება არათანაბრად, ხოლო შუაში ყველაზე ადვილად იწვება.
შედარებით რომ ვთქვათ, თუჯის ალუმინის არაწებოვანი ქოთნის ძირი უფრო სქელია, ნელა თბება, თანაბრად თბება, ქოთნის ძირი შეიძლება უფრო ბრტყელი იყოს.
ბოლო აშკარა უპირატესობა არის სითბოს შენახვის უკეთესი სიმძლავრე.
რაც უფრო სქელია ქვაბი, მით უკეთ ინახავს სითბოს, ისევე როგორც მძიმე თუჯის ქვაბი უკეთ ინახავს სითბოს, ვიდრე მოხარშული რკინის ქვაბი.სითბოს შენახვის კარგი სიმძლავრე, არა მხოლოდ დაზოგავს ენერგიას, არამედ უფრო შესაფერისია შედუღებისთვის.მთავარი საყვარელი შემწვარი ხორცი შიგნით დარჩენილი ტემპერატურის კარტოფილით, რბილი და გემოთი.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-15-2023
